悠久の道720ml

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商品名 : 悠久の道720ml
商品コード : 215340
販売価格 : ¥5,400
在庫 :
原材料 : 有機栽培さつま芋・有機栽培米麹
容量 : 720ml
アルコール分 : 25度
1ケース入数 : 6本
化粧箱 : 専用化粧木箱
包装 :
のし :
手提袋 :
ポイント! :
★贈答にオススメ★
有機栽培の原料のみで造られたこだわりの1本です。サツマイモの風味豊かでふくよかな香り。高級感あふれる木箱入りなので、贈答用にもとってもお喜びいただけますよ。
昔ながらの有機農法・無農薬・無化学肥料にこだわり続ける契約農家の方々が 丹精に育てた有機栽培さつま芋(黄金千貫)と、有機栽培米(ヒノヒカリ)を独自技法にてかもした本格芋焼酎。化粧木箱入りで、贈答用にご利用いただけます。

悠久の道

悠久の道の安心、安全へのこだわり

自らの道を信じ、昔ながらの有機農法・無農薬・無化学肥料にこだわりを持ち続ける契約農家の方々が丹精に育てたさつま芋と米を原料に創業よりかわることない独自技法を伝承して造り、かめ壺に貯蔵した、こだわりの逸品です。

悠久の道

悠久の道の有機栽培へのこだわり

鹿児島・霧島山系の麓、湧水町。のどかな田園風景の広がるこの地域に、さつま芋と米の有機栽培に取り組む契約農家の方々がいます。通常の農法の何倍も手間のかかる有機栽培。ですが、「より安全・安心」を追求し、日々畑と向き合っています。その”農家の心”が自然の妙味となって芋に宿り、ふくよかな味わいを生み出すのです。

有機栽培とは

堆肥などで土作りを行い、種まき又は植え付け前の2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用せずに田畑で栽培することを有機栽培と言います。栽培期間中も禁止された農薬・化学肥料は使用せず、遺伝子組換え技術も使用しないので、栽培するのに通常の農法の何倍もの手間がかかります。

有機栽培の芋を使用

焼酎づくりによく用いられるさつま芋の品種に「黄金千貫(こがねせんがん)」があります。 豊富に含まれるデンプン質が、芋焼酎に最適なのです。 悠久の道では有機栽培によって作られた黄金千貫のみを原材料として使用しています。

2017年は酉年

有機栽培の米を使用

悠久の道では有機栽培でのみ作られた米(ヒノヒカリ)を使用しています。有機栽培で作られたヒノヒカリは大粒で粒形の揃った水晶米であることが特長です。また食用米としての流通も可能なほどに品質が優れてるので安心・安全です。

2017年は酉年

悠久の道の麹とかめ壺貯蔵へのこだわり

黒麹を使用

芋焼酎づくりは、一に麹です。麹をうまく仕込めるかによって、焼酎の味か決まるとも言われています。黒麹で醸したもろみは一般的に重厚な香り、ふくよかでコクのある焼酎ができると言われます。悠久の道においても味わい深い焼酎を造るため黒麹を使用しています。

悠久の道は黄金千貫を使用
悠久の道は黄金千貫を使用

かめ壺貯蔵

素焼きのかめ壷による熟成が、本格焼酎の新たな魅力を引き出します。かめ壺にある無数の気孔にたまった空気により、熟成が促されます。近代的なステンレスタンクでは生まれない、呼吸するかめ壺で自然のままに貯蔵・熟成された本格焼酎の味わいを、ぜひお楽しみ下さい。

悠久の道の味わい・香り

悠久の道は有機栽培のさつま芋(黄金千貫)と有機栽培米(ヒノヒカリ)で造られたこだわりの1本です。さつま芋の風味がとても豊かで、ふくよかな香りと深いコクは、厳選した素材とかめ壺で熟成させたからこそ成せる味わいです。手間ひまかけてこだわり抜いた本格焼酎の味をお楽しみ下さい。

悠久の道の味わい・香り

自然の妙味が芋に宿る。

昔ながらの有機農法・無農薬・無化学肥料にこだわり続ける契約農家の方々が丹精に育てた有機栽培さつま芋(黄金千貫)と、有機栽培米(ヒノヒカリ)を独自技法にてかもした本格芋焼酎。化粧木箱入りなので、贈答用にもご利用いただけます。

悠久の道のおすすめの飲み方

悠久の道は、素材にこだわった本格芋焼酎です。マイルドな口当たりと甘く濃醇な熟成香が愉しめます。濃醇で柔らかな味わいをロックで、水で割っても伸びの利く焼酎です。

お湯割りで楽しむ

悠久の道はお湯割りで飲むことで、ふわっと広がる濃醇な甘香と、鼻に抜ける濃醇な甘香と幅のある甘味が楽しめます。
本場鹿児島では「焼酎6:お湯4」を”ロクヨン”、焼酎5:お湯5」を”ゴウゴウ”と呼び、親しまれています。アルコール度数25度の焼酎を”ロクヨン”でつくると約15度になり、一般的な清酒のアルコール度数に近づきます。呑む人の体調に合わせて、自由に濃さを調節できるのも焼酎の特長です。ちなみに、お湯割りをつくるときは先にお湯をグラスに注ぎ、次に焼酎を加えるのが基本の流儀となっています。この方法だと、アルコールとお湯の比重の違いによって、かきまぜなくてもうまく馴染むといわれてます。

悠久の道をお湯割りで

ロックで楽しむ

悠久の道をロックで飲むと、キュッとしまった甘香を感じつつ、とろっとした甘味を楽しめます。
氷が入ったグラスに焼酎を注いだ直後はストレートに近い味わいがあり、氷が溶けるにつれて呑みやすい水割りに変化します。もちろん、氷は天然水(軟水)などで作った氷が最適です。

悠久の道をロックで

水割りで楽しむ

悠久の道を水で割ることで開くやさしい甘香と、薄まらずしっかりと感じられる甘味が楽しめます。 水割りをつくるときはお湯割りと反対で、”焼酎を先”にグラスに注ぎます。これは、お湯割りと同じ原理でグラス内で対流を起こすためです。焼酎より比重が高い水がグラスの下の方の沈み、焼酎が上へと昇ることでうまく混ざり合います。水割りに使う水は、天然水(軟水)がおすすめです。

悠久の道を水割りで

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