よくある質問

商品の販売店を教えてください。
お調べし折り返しご連絡いたしますので、ご希望の地域(市町村名まで)、商品名(容量)、お名前、ご連絡先等をお教えください。
※また、オンラインショップでも一部商品を除き販売しておりますので是非、ご利用くださいませ。
【お電話・FAXの場合】
小正醸造株式会社日置蒸溜蔵TEL:0120-014-469 FAX:0120-471-526
【お手紙の場合】
〒899-3101 鹿児島県日置市日吉町日置3309 小正醸造株式会社 日置蒸溜蔵 宛
【お問合せフォームから】
お問合せフォーム
焼酎の賞味期限はありますか?
焼酎は蒸留酒ですので、長期保存できます。保管状況が良ければ長くお飲み頂けます。その為、「賞味期限」の設定はございません。但しより美味しく召し上がっていただく為には、開封後はなるべくお早目にご賞味ください。
適切な保存方法は?
年間を通して温度の変化が少なく、直射日光の当たらない冷暗所で保管してください。
カロリーはどの程度ですか?
焼酎100ml当たり約140kcal(※アルコール分25%の場合)です。
糖質は含まれていますか?
本格焼酎は主に、水とアルコールです。微量に味や香りの成分が含まれているだけで、糖質は含んでおりません。
白麹・黒麹・黄麹の違いを教えて?
白麹 黒麹 黄麹
白麹 黒麹 黄麹
白麹・黒麹・黄麹は、写真のように、麹の胞子の色が違います。デンプンをブドウ糖に糖化させる酵素を造る役割は同じですが、出来上がりの焼酎の味わいや香りも異なります。
米麹と芋麹の違いを教えて?
一般的に焼酎造りに使用される米麹とは蒸した米に麹菌を繁殖させたものです。これに対し、さつま芋に麹菌を繁殖させたものが芋麹です。芋麹を使用することで、 さつま芋甘みと華やかな香りの焼酎に仕上がります。
焼酎の中に白い沈殿物があります。大丈夫ですか?
これは、一般的に「おり」と呼ばれる、さつま芋・米・麦等の原料に由来の油分で、焼酎の旨味成分でもあります。気温が低下することで固形化し、焼酎の表面に浮遊することがありますが、人体に害を及ぼすことはありません。容器を振ったり、温度が高くなると溶けてなくなります。安心してお飲みください。
甲類焼酎と乙類焼酎の違いは?
小正醸造で製造しているのは乙類焼酎(本格焼酎)です。甲類焼酎とは、連続式蒸留器で蒸留したアルコール度数36度未満のお酒です。それに対し、乙類焼酎は、単式蒸留器で蒸留したアルコール度数45度未満のものと定義されています。