家飲ミノススメ。小正醸造直伝

生活様式が変わり、以前よりも自宅でお酒を楽しむ機会が増えてきました。
家飲みの場合は「自分好みの濃さ」でお酒を作ったり、好きなアレンジを見つけたりと、お店では味わえない楽しさがあります。

どのお酒にどんな料理がピッタリかなど、小正醸造オススメの家飲み情報をお届けします。

 

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3種類の焼酎の個性を楽しむトライアル

■猿シリーズ 家飲みキット

猿シリーズ家飲みキット


 「赤猿」「黄猿」「白猿」を、お家で手軽にトライアルできる、少量家飲みキットをご用意しました。
お好きな料理やおつまみと、焼酎の飲み比べをしてみませんか?
送料無料で飲み比べもできるお得なセット。この機会にぜひどうぞ!

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<飲み比べを楽しむ>

■赤猿

赤猿


 「赤猿」は、数あるさつまいもの品種の中でも特に希少で紫芋の王様と呼ばれる「農林56号」を使用した芋焼酎です。華やかでフルーティーな香りやキレの良いすっきりとした飲み口は紫芋ならでは。

『赤猿、家飲ミノススメ』

赤猿のフルーティーな香りは、コッテリ系の料理をさっぱりとさせてくれます!
ミディアムの牛ソテーや唐揚げ、鹿児島なら豚骨の煮込み。おつまみならチーズも合います。もつ鍋や焼き肉もおすすめです。(小正醸造社内調べ)飲み方は水割り推奨!
牛赤身肉ミディアム
唐揚げ
豚骨
チーズ

 

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■黄猿

黄猿


 「黄猿」は、焼酎芋の代表格である「黄金千貫」 の秘めた潜在能力を引き出すために完熟させることで、個性の中にも清々しい貴なる香味の焼酎となりました。 蔵人の探求心が為せる技により生み出された、類稀なる味わいは一酔の価値があります。

『黄猿、家飲ミノススメ』

黄猿のマスカットのようなフルーティーな香りは、様々な料理やおつまみをサッパリといただけます!
あっさりした浅漬けからコッテリ系の煮物、焼き鳥などの居酒屋メニューまで幅広くカバー。「むしろ黄猿の香りをつまみに飲む」という男気あふれる杜氏のおすすめもありました!(小正醸造社内調べ)飲み方はロック推奨!
浅漬け
コッテリ煮物
焼き鳥
むしろ黄猿だけ

 

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■白猿

白猿


 「白猿」は、まるで果実のような香りを生み出す「ワイン用のぶどう品種から分離した酵母」を使用して、じっくりと発酵させた麦焼酎です。 厳選した二条大麦と、「ワイン酵母」をゆっくりと低温発酵で醸し、じっくりと低温蒸留。グラスに注いだときの甘く気品ある香り、優しく包みこむような味わいは、一盃の価値があります。

『白猿、家飲ミノススメ』

白猿のまるで白ワインのような甘く気品ある香りは、食前酒としても最適です。
魚介系のフリッターやクラッカーなど、普段白ワインと一緒に楽しむようなお料理が合います。「バニラアイスにかけて大人のデザートにしても美味しい」という通の楽しみ方もあるようです!(小正醸造社内調べ)飲み方はソーダ割り推奨!
食前酒
フリッター
クラッカー
バニラアイス

 

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<リキュール - 飲みやすさ抜群>

■小正の梅酒

小正の梅酒


 国内では希な本格焼酎仕込み梅酒です。 香料・着色料等の添加物を一切使わず、 王隠堂農園の新鮮な青梅と蜂蜜をたっぷり使った 昔ながらの家庭風手作り梅酒。 鹿児島では本格焼酎で仕込むのが一般的で、 梅焼酎と称します。
小正の梅酒は、梅の芳香と酸味を活かし、本格焼酎のコクと見事に調和させた丸みのある味わいは健康的で、食欲を誘う食前酒にも最適です。

『小正の梅酒、家飲ミノススメ』

小正の梅酒は梅酒の中でも甘さは控えめな方です。食事のお供に、飲み方もロックからソーダ割りまで幅広く楽しめます。
カルパッチョなどのサッパリ系、ポテトチップスやピスタチオなど少し塩気のあるものをつまんでも美味しくいただけます。女子会の手土産にするとほっこり系のラベルも相まってとても喜ばれるそうですよ。(小正醸造社内調べ)
カルパッチョ
ポテトチップス
ナッツ
女子会

 

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<今夜はとことん飲む>

■鹿児島限定 薩摩維新

薩摩維新


 小正醸造公式オンラインショップ売上No.1!
 「薩摩維新」は、昭和40年代まで広く鹿児島県内で栽培されていた「農林二号」という品種のさつま芋を復活栽培し 素材の個性を活かした「昔ながらの芋焼酎」の味わいを再現した、豊かな芋の香りと濃醇な味わいの本格芋焼酎です。

『薩摩維新、家飲ミノススメ』

薩摩維新は敢えてお湯割りをおすすめしたい「昔ながらの芋焼酎」の味わいを再現した本格焼酎です。ガツンとくる芋の香り、飲み応えのある力強い味わいが楽しめます。
今日は飲むぞ!という日にピッタリで、焼き鳥や鳥刺し、カツオの腹皮やサバの味噌煮など、居酒屋メニューを推す声が多かったです。(小正醸造社内調べ)
焼き鳥
鳥刺し
カツオの腹皮
サバの味噌煮

 

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<ゆったりと過ごす時間>

■メローコヅルエクセレンス

メローコヅルエクセレンス


 メローコヅル エクセレンスはまるでバニラの様な甘く芳醇な香りと、米焼酎由来のふくよかでまろやかな味わいが特長です。
メローコヅル エクセレンスのオススメの飲み方は、アルコール度数は41度になっていますので、ロックでじっくりとお楽しみください。また、炭酸割りでスタイリッシュな呑み口もお楽しみいただけます。

『メローコヅルエクセレンス、家飲ミノススメ』

メローコヅルエクセレンスは料理とガッツリ!というよりも、デザート感覚で食後に楽しんでいただける長期貯蔵焼酎です。オーク樽で熟成されたまろやかな味わいをゆっくり楽しむために、サッパリ系のチーズ、チョコやナッツ、ドライフルーツをちょこちょこつまみながら、ぼんやりしてみるのがおすすめです。(小正醸造社内調べ)
チーズ
チョコ
ナッツ
ドライフルーツ

 

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いかがでしたでしょうか?
造り手おすすめの酒の肴を、ぜひ皆様の家飲み時間の参考にしてみてください。

 

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